Στα παλιά τα χρόνια, το γλυκό του κουταλιού περγαμόντο δεν ήταν απλώς ένα κέρασμα, αλλά το «παράσημο» της νοικοκυράς. Όταν άνοιγε το κρυστάλλινο βαζάκι, η κουζίνα πλημμύριζε με εκείνο το αρχοντικό, διαπεραστικό άρωμα που μόνο αυτό το ιδιαίτερο εσπεριδοειδές διαθέτει.
Σήμερα, μια κουταλιά από αυτό το γλυκό είναι ένα ταξίδι στον χρόνο. Είναι η γεύση της κυριακάτικης επίσκεψης, η ευγένεια του παλιού φιλοξενήματος και η απόδειξη πως τα πιο απλά υλικά — φλούδα, ζάχαρη και μεράκι — φτιάχνουν τις πιο βαθιές αναμνήσεις.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.